【料理】

味噌に関する情報満載
みそ健康づくり委員会の「MISO ONLINE」

■URL
http://www.inter.co.jp/miso/

　日本の食卓には欠かせない味噌料理。みそ健康づくり委員会の「MISO ONLINE」は、そんな味噌に関する情報でいっぱいだ。

　なんと言っても「みそ料理データベース」は圧巻だ。メニュー別、材料別、使用味噌別、季節別といったカテゴリーから、味噌料理のレシピを検索することができる。みそ汁だけでも33件あるので、毎日1つずつ試しても1ヵ月は飽きない。

　そのほか、ガン防止効果や老化防止効果など、いわゆる「みその効用」についても触れている。ただし、美味しいからといっても、塩分の摂りすぎも体に悪いので、くれぐれも食べ過ぎには注意しよう。

('97/2/12)

[Reported by yuno@impress.co.jp / KEI]

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