「江戸料理レシピデータセット」公開、天明5年刊行の料理本から卵料理107点をデジタル化(5/11)

「菓子話船橋」「豆腐百珍」「魚類精進／早見献立帳」「素人庖丁」は「日本古典籍データセット」に登録されている古典籍