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三越や生協などで「ユビキタス食品情報基盤システム実証実験」 |
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● 既存のシステムとの相互運用性を重視し、導入負担を軽減
同システムのコンセプトとしては、企業の既存システムとの相互運用性を重視することで導入企業の負担を軽減することが狙い。また、購入した個別の食品のアレルゲン情報などを提供することで顧客満足度を高め、システムを導入するメリットを与えるという。 コープさっぽろと2月13日から開始されたサミット三鷹市役所前店の実験では、ユビキタス食品情報基盤システムと従来システムの連動によるメリットを検証した。具体的には精肉と鮮魚の計量・包装機をコンピュータシステムと結んだ。これにより、生産から流通までの流れを計量時に情報（ucode）化するとともに、商品を包装する際にはQRコード型のucodeを自動的に印字できるようになった。なお、QRコード型ucodeは電子タグ型のucodeとは異なり、プリンタで出力するだけなのでucode単価は限りなく0円に近いという。 ● 食品のアレルゲン情報が店頭でわかる
また、会員カードには消費者の購入履歴も記入されるため、商品の不具合が判明した場合は、あらかじめ登録したメールアドレスか電話番号宛に自動告知する。これについてT-Engineフォーラム代表の坂村健氏は、「これまで、食品の安全を確認するには、消費者が自発的にucodeを読み取る必要があった。しかし、会員カードに個人プロファイルが記録されることで、店舗側が消費者の購買記録を把握できるようになり、今回の自動警告が可能になった」と説明する。 なお、個人情報のセキュリティについては「eTRON」チップで確保するため、店舗やクレジットカード会社に個人プロファイルが漏洩することはないという。eTRONは、回路の動作などを読み取られないようにする対タンパ性を持つほか、通信をeTRON専用の通信プロトコルで行なうため、VPNのようなセキュアな環境が保てるのが特徴だ。
● 日本橋三越本店では弁当のトレーサビリティ
今半の弁当では、一般の店舗の精肉売場では専用端末でしか閲覧できなかった牛固体識別番号に対応する情報を取り扱う。消費者は、店頭の端末およびQRコード読み取り機能を搭載した携帯電話から情報を閲覧できる。坂村氏によれば、「米や肉など製造場所が異なる食品にucodeを貼り付け、加工食品を完全にトレースしたシステムは世界的にはない」という。
関連情報 ■URL T-Engineフォーラム http://www.t-engine.org/japanese.html ■関連記事 ・ 青山商事、スーツの生産から販売までの工程をRFIDで管理（2005/12/01） ・ 野菜だけでなく、畑や肥料も無線ICタグで管理～ユビキタスIDの実証実験（2004/01/08）
（ 増田 覚 ）
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